Creme ao abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de maisena
• Casca ralada de 1 limão
• ½ litro de leite
• 3 colheres (chá) de gelatina em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar, adicione a maisena, a casca ralada de limão e dissolva com o leite quente. Engrosse o creme em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película. Aqueça a calda do abacaxi, junte a gelatina, mexa e deixe esfriar. Corte metade das fatias do abacaxi em pedacinhos. Junte a gelatina ao creme, misture bem e adicione o abacaxi picado. Coloque em uma travessa funda e decore com o abacaxi restante. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

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