Cozido parisiense

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra cortado em quadradinhos
• 1/3 de xícara de farinha sal e pimenta a gosto
• 5 fatias de bacon
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres (de sopa) de salsicha picada
• 1 folha de louro
• 2 e 1/2 xícaras de cenouras cruas cortadas
• 12 cebolinhas brancas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salpique a carne com a farinha temperada.

2. 2

   Frite o bacon em uma panela até que doure.

3. 3

   Coloque o caldo esfarelado.

4. 4

   Adicione a salsicha e a folha de louro.

5. 5

   Tampe e cozinhe lentamente até que a carne esteja macia.

6. 6

   Mexa de vez em quando e ponha água se for necessário.

7. 7

   Junte a cenoura e a cebolinha e cozinhe por mais uns 20 minutos, até que os legumes estejam macios.

8. 8

   Verifique o tempero e sirva.

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