Cozido de carne com legumes rápido

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras picadas
• 1 tomate picado sem sementes
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 1 batata doce pequena cortada em cubo
• 1/4 de abóbora cabotiá ou japonesa cortada em cubos
• 1/2 repolho cortado em tiras
• Vagem a gosto
• 1 colher de óleo
• 1/2 cebola picada
• 3 pimentas de cheiro
• 2 dentes de alho amassados
• Pelo menos 500 g de acém cortado em cubos
• Pimenta-do-reino
• Tempero a gosto
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Cheiro verde a gosto (coentro e cebolinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe as batatas cortadas, as cenouras, a abóbora, as vagens, em seguida coloque os caldos de carne e deixe ferver.

2. 2

   Em outra panela coloque o óleo, a cebola, o alho, deixe dourar um pouco e coloque a carne previamente temperada e as pimentas de cheiro.

3. 3

   Coloque o tomate, tampe a panela por alguns minutos, assim que os legumes estiverem cozidos misture com a carne já frita e deixe em fogo brando e a panela tampada.

4. 4

   Coloque o extrato de tomate e espere uns 5 minutos, despeje o cheiro verde a gosto.

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