Cozido da madrasta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela em pedaços
• 1 l de água
• 2 batatasdoce grandes picadas
• 1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
• 1 cenoura média
• 2 tomates cotados em 4 partes
• 1 pimentão verde cortado em pedaços grandes
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 fio de óleo
• 2 envelopes de tempero em pó
• Pimenta e sal a gosto
• Cheiro verde picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a costela com a água na panela de pressão e levar ao fogo alto por pelo menos 1 hora, até que fique bem cozida.

2. 2

   Em seguida, juntar os legumes, sal, pimenta e o alho já fritam anteriormente.

3. 3

   Tampar a panela novamente por mais 10 minutos, até que os legumes fiquem macios.

4. 4

   Ao servir, jogar o cheiro verde sobre o ensopado.

5. 5

   Servir acompanhado com pão caseiro.

6. 6

   Se sobrar muita água do caldo, misturar no próprio prato com farinha de milho e pimenta (a gosto) antes de comer o ensopado.

7. 7

   Ou reservar para a próxima refeição.

8. 8

   Fica uma delícia, principalmente um dia após.

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