Coxinhas de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 peito de frango
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• Clara de ovos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o aipim sem amolecer muito.

2. 2

   Passar na maquina de moer carne.

3. 3

   Colocar aos poucos a farinha, não muito dura.

4. 4

   Refogar o peito de frango com os temperos.

5. 5

   Desfiar bem picadinho o peito de frango.

6. 6

   Modelar a massa e recheie.

7. 7

   Passar na clara de ovo e na farinha de rosca.

8. 8

   Fritar em gordura quente.

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