Coxinha super rápida

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de água
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 sazón (amarelo de preferência)
• Sal a gosto
• 250 g de frango desfiado (aquele que já vem congelado) ou 250 g de frango cozido em casa
• 1 tomate pequeno
• 1/4 de pimentão
• 1 cebola pequena
• 2 dentes médios de alho
• 1 colher (sopa) catchup
• 1 colher (sopa) de maionese ou requeijão
• Óleo (suficiente para cobrir a coxinha)
• Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve o frango já cozido e desfiado.

2. 2

   Em uma panela, doure o alho(amassado), depeje aos poucos a cebola(em cubinhos pequenos), o tomate e o pimentão picado.

3. 3

   Acrescente 2 dedinhos dágua, coloque o catchup e o sal, deixe cozinhar um pouco.

4. 4

   Despeje o frango defiado na panela( é importante que o recheio não fique úmido demais).

5. 5

   Apague o fogo e misture a maionese (ou requeijão) ao frango.

6. 6

   Em uma panela grande coloque tudo da massa e misture bem, ligue o fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela (é importante desgrudar bem).

7. 7

   Em uma superficie lisa, passe um pouco de óleo e despeje a massa.

8. 8

   Logo que esfriar um pouco, sove-a.

9. 9

   Modele as coxinhas, passe na farinha de rosca e frite.

10. 10

    Escorra em papel toalha, sirva e bom apetite

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