Coxinha saborosa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja miúda
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha (1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de chá de água)
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 peito de frango cozido e picadinho
• 2 xícaras (chá) de legumes cozidos e ralados (cenoura, beterraba e milho em conserva drenado)
• Tempero a gosto (salsinha, cebolinha, alho, cebola)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador coloque leite, a cebola cortada em 4 partes e proteína texturizada de soja miúda.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela em fogo médio e adicione caldo de galinha já dissolvido na água e sal a gosto.

3. 3

   Não pare de misturar e adicione aos poucos farinha de trigo integral e misture até formar uma bola e desgrudar da panela.

4. 4

   Retire pequenas porções, coloque o recheio de frango com legumes e dê o formato de coxinha.

5. 5

   Passe pela farinha de rosca e leve ao forno até que estejam douradas.

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