Coxinha Rápida

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande com osso
• 1 litro de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 maço de salda picadinha
• Margarina para untar as mãos
• 2 ovos batidos
• Aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango na água com o caldo de galinha.

2. 2

   Retire 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango e coloque em uma panela. Adicione o leite e leve para ferver.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e mexa até soltar da panela. Deixe esfriar.

4. 4

   Desfie o peito de frango e misture com a salsa.

5. 5

   Unte as mãos com a margarina, pegue um pouco da massa e abra na mão. Coloque um pouco do recheio e feche dando formato a coxinha.

6. 6

   Passe pelos ovos e pela farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

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