Coxinha Massa de Batata

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 500 gramas de batata
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo americano de óleo
• 2 caldo de galinha
• 100 gramas de coentro
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e as batatas ficando atento para que as batatas nao derretam.

2. 2

   Reserve 1 litro do caldo que foi cozido o Frango.

3. 3

   Amasse a Batata.

4. 4

   Em uma panela grande coloque o caldo e espere ferver.

5. 5

   Após levantar fervura coloque a batata amassada e mexa ate dissolver a batata e coloque sal a gosto e o Óleo e mexendo vai acrescentando a Farinha de trigo ate a massa ficar homogênea e desgrudar da panela retire do fogo e reserve a massa.

6. 6

   Em uma panela refogue o alho e a cebola e acrescente o frango ja desfiado, coentro, tomate e temperos a gosto, refogue ate que o recheio fique bem sequinho.

7. 7

   E modele as coxinhas do tamanho desejado.

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