Coxinha leve

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 maço de tempero verde
• 2 caldo knorr de galinha caipira
• sal a gosto
• 1 colher de (chá) de tempero misto
• 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher de (chá) de cominho
• colorau
• 1/2 cebola de cabeça picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o peito na panela de pressão e cubra-o com água.

2. 2

   Em seguida coloque os temperos e o sal a gosto.

3. 3

   Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos na pressão.

4. 4

   Após retirar o peito colocar em um refratário separado.

5. 5

   Desfiar e refogá-lo com temperos, sal a gosto e cebola de cabeça refogada.

6. 6

   Agora vamos utilizar a água em que foi feito o frango para fazer a massa da coxinha.

7. 7

   Coloque ferver e quando levantar fervura coloque a farinha de trigo até dar o ponto.

8. 8

   Deixe cozinhar por 12 minutos aproximadamente ou até soltar do fundo da panela.

9. 9

   Passe azeite em cima da mesa e coloque a massa, espalhe-a e sove-a um pouco.

10. 10

    Depois é só moldar as coxinhas, rechear, empanar e fritar.

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