Coxinha de massa fácil

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 tomate sem semente picado
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Temperos a gosto ? sazon, sal, ajinomoto
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 copo (requeijão) da água do cozimento do frango
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 colher (sobremesa) rasa de tempero pronto (o que preferir)
• 2 caldos de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) cheia de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango (reserve a água do cozimento), desfie.

2. 2

   Em uma panela frite o alho com a cebola, acrescente o tomate e refogue um pouquinho, acrescente o frango desfiado e os temperos, misture até se agregarem bem, prove o sal.

3. 3

   Reserve, para esfriar.

4. 4

   Leve ao fogo numa panela grande todos os ingredientes exceto a farinha de trigo, mexa para misturar bem e deixe ferver.

5. 5

   Quando começar a subir a fervura acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre até desgrudar da panela.

6. 6

   Desligue o fogo e coloque a massa na mesa enfarinhada e sove ela um pouco (ainda quente), até ela ficar lisa.

7. 7

   Reserve até esfriar.

8. 8

   Faça as coxinhas no tamanho que desejar, empane passando no ovo batido e depois na farinha de rosca.

9. 9

   Frite em óleo quente.

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