🥕 Ingredientes
- 2 tabletes de caldo de frango
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola pecada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 5 colher (sopa) de requeijão cremoso
- sal com alho a gosto
- farinha de rosca para untar
- maço de cheiro-verde
- óleo suficiente para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em uma panela grande despeje a água, o leite e o caldo de galinha.
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Mexa até dissolver todo o tablete de caldo de galinha.
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Acrescente em seguida a farinha de trigo de uma só vez, sempre provando se está bom o sal.
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Mexa até que a massa comece a desgrudar da panela.
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Acrescente uma colher de manteiga para ajudar a desgrudar.
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Em seguida, unte uma superfície plana e limpa com a margarina e despeje toda a massa.
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Amasse a massa até ficar no ponto certo.
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Espere esfriar, forrando-a com uma toalha.
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Em outra panela, adicione uma colher de óleo e a cebola.
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Quando já estiver ficando transparente, coloque um pitada de sal e o frango (cuidado para não salgar, pois a massa contém sal).
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Mexa por alguns minutos e adicione um pouco de colorau.
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Quando já estiver ficando sequinha, acrescente o cheiro-verde, abaixe o fogo e mexa por alguns segundos.
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Reserve em uma vasilha.
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Separe uma porção da massa, forme conchinhas.
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Coloque uma quantidade pouca de requeijão e acrescente o recheio.
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Feche e modele, formando uma coxinha.
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Passe no ovo e na farinha e é só fritar em óleo quente.
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