Coxinha de carne feita com mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 raízes de mandioca
• 1 sachê de sazón para carne
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de água
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 kg de carne moída
• pimenta
• cheiro verde, pimentão e azeitonas a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de molho de tomate tarantela
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca com sal e, depois de cozida, amasse com garfo.

2. 2

   Coloque a mandioca amassada em uma panela e coloque os ingredientes da massa menos a farinha de trigo.

3. 3

   Quando a massa estiver misturada coloque aos poucos a farinha de trigo.

4. 4

   Quando estiver com a massa cozida e soltando da panela coloque em um recipiente untado somente com óleo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Quando a massa estiver morna amasse por 10 minutos até ficar lisa e macia.

6. 6

   Deixe a carne moída feita do seu jeito mas ela tem que estar enxuta.

7. 7

   Coloque na palma da mão um pouco da massa e amasse, abrindo a massa para colocar o recheio.

8. 8

   Coloque o recheio e modele a massa para fechar, modele em forma de coxinha.

9. 9

   Em um prato coloque 2 ovos batidos e em outro prato coloque farinha de rosca.

10. 10

    Passe a coxinha já feita no ovo batido e depois na farinha de rosca.

11. 11

    Passe outra vez no ovo e na farinha de rosca, reserve.

12. 12

    Frite a coxinha em óleo quente até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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