Coxinha

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de manteiga
• 3 xícaras de água
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 peito de frango
• 1 cebola picada
• Salsinha, cebolinha, colorau e condimentos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango e deixe esfriar.

2. 2

   Descasque e pique a cebola.

3. 3

   Em um recipiente coloque o frango desfiado, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o colorau e os condimentos de sua preferência.

4. 4

   Em uma panela dissolva a manteiga.

5. 5

   Coloque a água e, só quando começar a ferver, coloque o trigo, aos poucos, mexendo sem parar, para que assim a massa desgrude da panela e forme uma bola, este é o ponto exato da massa.

6. 6

   Despeje a massa em uma pedra, que pode ser de pia ou de mesa, espere até que ela fique morna e comece a trabalhar.

7. 7

   Faça bolas no tamanho que desejar, fure com as pontas dos dedos, coloque o recheio e as modele.

8. 8

   Passe - as no leite e na farinha de rosca.

9. 9

   Frite em óleo bem quente, até que fiquem douradas.

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