Coxas e sobrecoxas assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas sem osso
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média
• 4 folhas de cheiro-verde
• 2 batatas médias
• 2 cenouras médias
• suco de 2 limões
• orégano a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 240° C.

2. 2

   Lave as coxas e sobre coxas.

3. 3

   Amasse o alho, misture com o sal e o suco de limão e deixe descansar.

4. 4

   Corte a cebola em cubos.

5. 5

   Descasque as batatas e as corte em cruz.

6. 6

   Corte as cenouras ao meio e posteriormente corte-as em cruz.

7. 7

   Pique o cheiro-verde em pedacinhos.

8. 8

   Coloque as coxas e sobrecoxas em uma vasilha grande, adicione as batatas, cenouras, cebola e o cheiro-verde.

9. 9

   Adicione o suco de limão com o sal, misture tudo e deixe em repouso por 15 minutos.

10. 10

    Embrulhe tudo em um papel-alumínio e leve ao forno por 60 minutos.

11. 11

    Remova o papel-alumínio, salpique orégano e deixe dourar por 15 minutos.

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