Coxas e sobre coxas recheadas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxas
• 1 kg de sobre coxas
• Queijo fatiado ou em tiras na proporção uma para cada pedaço, ou bacon, ou lingüiça calabresa, ou presunto
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de vinho branco seco
• Pimenta a gosto
• Queijo ralado fino de sua preferência
• Shoyo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desosse as coxas e sobre coxas (não retirando as peles), junte os temperos sal, alho amassado, pimenta.

2. 2

   Coloque nas peças, regue com o vinho branco e 1/2 copo pequeno de shoyo.

3. 3

   Deixe curtir por 2 horas.

4. 4

   Retire do molho recheie com o recheio de sua preferência (não tire a pele das peças).

5. 5

   Se tiver habilidade recheie sem costurar, porém se encontrar dificuldade costure.

6. 6

   Leve ao fogo forte e mantenha distante (alto) por 1 hora, vire-os de lado e mantenha por mais 40 minutos (podendo optar por baixar um poco os espetos).

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