Coxas de asas com batatas e cenouras

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa de asas de frango
• 3 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 2 colheres (sopa) mostarda
• 1 limão
• paprica, alecrim e azeite doce a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as asas com de costume.

2. 2

   Adicione a mostarda, a paprica e o limão e reserve, enquanto prepara as batatas e cenouras.

3. 3

   Descasque e corte as batatas em 4 e as cenouras em rodelas de 1 a 2 cm, cozinhe.

4. 4

   Mas não podem ficar moles pois irão terminar o cozimento no forno.

5. 5

   Em um refratário arrume as coxas junto com as batatas e as cenouras. Salpique o alecrim e regue com um pouco de azeite.

6. 6

   Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno médio por 30 minutos.

7. 7

   Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos.

8. 8

   Observe o cozimento pois a temperatura pode varias com o tipo de forno.

9. 9

   Decore com manjericão fresco ou salsa picada ou como achar melhor.

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