Coxa e sobrecoxa suculenta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 1 sazón de limão
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   À parte, dissolva o caldo de galinha no azeite, com o auxílio de um garfo.

2. 2

   Coloque o frango num refratário e misture com todos os ingredientes restantes, inclusive com o azeite com caldo de galinha.

3. 3

   Deixe na geladeira por 1 hora para marinar.

4. 4

   Coloque numa assadeira, o frango e cubra com papel alumínio.

5. 5

   Cozinhe por 1 hora, em forno médio a 220°C.

6. 6

   Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até dourar.

7. 7

   Se quiser, coloque batatas descascadas e cortadas em 4 partes, antes de levar ao forno.

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