Coxa e sobrecoxa de frango deliciosa assadas ao curry

🥕 Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas de frango grandes
• 1 colher (sopa) bem cheia de curry
• 3 colheres (sopa) de maionese com limão
• 4 dentes de alho bem picadinhos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena em tirinhas
• 1 caixinha de creme de leite UHT

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture muito bem o curry, o alho e a maionese, formando uma pastinha, salgando a gosto.

2. 2

   Lave a carne, retirando o excesso de gordura e perfure com o garfo.

3. 3

   Passe esta pastinha em toda a carne e deixe pegar gosto, por 30 minutos.

4. 4

   Coloque na assadeira e espalhe toda a pastinha sobre cada uma das coxas e sobrecoxas.

5. 5

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, a 200°C, por 15 minutos.

6. 6

   Retire o alumínio e escorra o caldo, reservando-o.

7. 7

   Volte ao forno, por mais uns 20 minutos ou até dourar bem.

8. 8

   Derreta a margarina e doure a cebola.

9. 9

   Adicione o caldo que escorreu do frango e deixe ferver, salgando a gosto.

10. 10

    Quando o caldo reduzir e engrossar levemente, adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar e desligue o fogo.

11. 11

    Caso o caldo não engrosse, adicione 1 colher (chá) de farinha de trigo, antes de adicionar o creme de leite.

12. 12

    Retire o frango do forno e coloque em pratos individuais, servindo o molho por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)