Coxa e sobracoxa da Carol

🥕 Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas
• 4 batatas grandes cortadas em pedaços grandes
• 2 alhos espremidos
• 1 cenoura grande cortada em pedaços grandes
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café bem cheia de tempero completo
• 1 caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de chá
• 1/2 colher de café de pimenta calabresa
• suco de 1 limão
• maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as coxas das sobrecoxas, tire a pele, faça pequenos furos com a ponta de uma faca e reserve.

2. 2

   Em um vasilha grande, coloque o alho, o orégano, o tempero completo, o caldo de galinha, o suco do limão e a pimenta calabresa e misture bem.

3. 3

   Após bem misturado, acrescente o frango e mexa de maneira que o tempero fique bem espalhado por toda a carne.

4. 4

   Após o frango estar temperado, besunte as coxas e as sobrecoxas na maionese e coloque-as na forma que irá ao forno.

5. 5

   Despeje o tempero que sobrou sobre a carne na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.

6. 6

   Antes de colocar o frango, preaqueça o forno por, pelo menos, 10 minutos.

7. 7

   Enquanto o frango assa, descasque e pique as batatas e cenouras em pedaços grandes.

8. 8

   Ferva por 15 minutos, apenas para pré-cozinhar.

9. 9

   Após os 35 minutos, retire o frango do forno e retire o papel alumínio da forma.

10. 10

    Besunte também os legumes na maionese e acrescente ao frango.

11. 11

    Leve ao forno novamente e deixe assar por mais 30 minutos.

12. 12

    Pode ser servido com arroz branco e saladas verdes.

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