Couve-flor e brócolis gratinados

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor pequena
• 1 brócolis (tipo japonês) pequeno
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• 2 xícaras de leite
• Nozmoscada ralada e queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a couve-flor e o brócolis rápidamente em água e sal sem amolecer muito.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Leve ao fogo a margarina para derreter,acrescente a farinha de trigo diluída em 1/2 xícara de leite.

4. 4

   Mexa bastante para cozinhar a farinha.

5. 5

   Acrescente o restante do leite,o caldo de legumes e a nozmoscada.

6. 6

   Mexa com fouet (para não empelotar) até levantar fervura.

7. 7

   Coloque em um refratário a couve flor e o brócolis.

8. 8

   Regue com o molho branco.

9. 9

   Espalhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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