Couve - flor com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 couve - flor
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de mussarela picada
• 200 g de presunto picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 tablete de caldo de legumes
• Salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a couve - flor e coloque na panela com a manteiga.

2. 2

   Deixe cozinhar até ficar al dente.

3. 3

   Depois de cozida retire, coloque em um refratário e reserve.

4. 4

   Misture o tomate picado com o leite de coco, a mussarela, o presunto e o caldo de legumes.

5. 5

   Regue a couve - flor com essa mistura e leve ao forno por 20 minutos.

6. 6

   Retire e sirva com arroz.

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