Couve-flor ao molho branco com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 buquê de couve-flor
• 300 g de queijo mussarela em pedaço
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a couve-flor e depois ferva em água que a cubra, coloque junto 1/2 colher de sopa de sal.

2. 2

   Faça o molho branco.

3. 3

   Refogue a cebola na manteiga e acrescente aos poucos a farinha de trigo até que a mistura fique levemente tostada.

4. 4

   Em seguida coloque uma pitada de sal, o leite e a noz-moscada, misture em fogo baixo, até que adquira consistência.

5. 5

   Coloque o buquê de couve-flor em um refratário, coloque o queijo cortado em cubos por cima e ao redor e cubra com o molho branco.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos em fogo baixo.

7. 7

   Se preferir, leve ao micro-ondas por 3 minutos.

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