Couve-flor ao creme branco

🥕 Ingredientes

• 1 couve- flor já cozida 'al dente' (cozida só na água com um pouco de vinagre)
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena cortada em pequenos pedaços
• 1 dente de alho amassado
• 1 sachê de caldo de legumes
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• salsinha e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois que a couve-flor estiver cozida ajeite em um refratário e aguarde.

2. 2

   Na panela, coloque a margarina com o azeite, junte o alho e a cebola, deixe fritar um pouco.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo misturando muito rápido.

4. 4

   Vá despejando o leite aos poucos para não empelotar, coloque os temperos e acerte o sal.

5. 5

   Assim que engrossar desligue o fogo e despeje com cuidado no refratário com a couve-flor.

6. 6

   Polvilhe queijo ralado por cima e coloque no forno, deixe até esquentar bem.

7. 7

   Se preferir pode colocar 100 g de queijo mussarela ralado no meio do creme, fica uma delícia.

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