Couscous marroquino delicioso

🥕 Ingredientes

• 150 g de farinha para couscous
• 500 ml de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) rasa de sal
• 2 tomates (sem o miolo)
• 2 colheres (sopa) cheia de salsinha
• 50 g de castanha-do-pará (pode ser nozes)
• 2 rabanetes cortados em tirinhas
• 1 colher (sopa) cheia de uva passa (pode ser branca)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• suco de um limão
• 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
• 1 colher (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferva a água.

2. 2

   Adicione o sal e a manteiga e mexa até que a manteiga derreta.

3. 3

   Abaixe o fogo, coloque o couscous e hidrate-o por aproximadamente quatro minutos.

4. 4

   Coe com uma peneira, coloque em uma vasilha e leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos ou até que esteja frio.

5. 5

   Em uma outra vasilha coloque o tomate cortado em quadradinhos bem pequenos, a salsa cortada grosseiramente, as castanhas trituradas, os rabanetes e as uvas passas.

6. 6

   Leve essa mistura à geladeira por uns 10 minutos para ficar geladinha.

7. 7

   Para o molho, misture o limão, o azeite, a pimenta-do-reino e o sal em uma pequena vasilha.

8. 8

   Passado o tempo de geladeira, retire o couscous e a saladinha e misture-os em uma única travessa.

9. 9

   Aos poucos, vá adicionando o molho e mexendo até que todo o couscous tenha recebido este molho.

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