Costelinha suína com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha suína
• 500 g de batatas cortadas em pedaços médios
• 5 folhas de louro
• 2 limões
• 1 colher de alho bem amassado
• Sal a gosto
• 1 1/2 copo americano óleo
• 1 cebola cortada em rodelas
• Temperinhos verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar por uns 15 minutos.

2. 2

   Não deixe desmanchar, elas podem ficar cozidas porém firmes, escorra a água e reserve.

3. 3

   Pique a costelinha, tempere com o limão, o sal, o alho e as folhas de louro.

4. 4

   Deixe em um refratário descansando por uns 10 minutos.

5. 5

   Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente os pedaços de costelinha aos porco.

6. 6

   Deixe fritar (a carne vai soltar um pouco de água isso é normal).

7. 7

   Mexa até que ela fique com um cor coradinha.

8. 8

   Quando começar a tostar, coloque um pouquinho de água, deixe que a água seque, jogue a cebola em rodelas, mexa e deixe a cebola murchar.

9. 9

   Acrescente as batatas já cozidas, dê um mexida de leve, jogue os temperinhos, e está pronto.

10. 10

    Sirva com arroz e salada.

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