Bolo trufado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícaras de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara óleo
• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras água fervente
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de chocolate em pó
• 1/2 copo de leite ou água (como preferir)
• 2 barras de chocolate (ao leite, meio amargo ou uma de cada, ao seu gosto)
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 3 colheres de sopa do licor de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha, o chocolate em pó e o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em seguida, adicionar o óleo mexendo sempre (pode ser em batedeira velocidade baixa), até que o óleo fique completamente encorporado.

3. 3

   Adicione a água fervendo, ao poucos, e misture (demora um pouco está parte, mas no final ela acaba se misturando) e por último o fermento.

4. 4

   Leve ao forno pré - aquecido em forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou até que o palito não saia molhado.

5. 5

   Recorte o bolo e coloque um uma travessa funda, acomodando para que não fique espaços vazios.

6. 6

   Leves os ingredientes da cobertura umidificante ao fogo, mexendo até dissolver e espere ferver.

7. 7

   Não pode ficar muito espesso, se isso ocorrer coloque um pouco mais de água.

8. 8

   Ainda quente, adicione em cima do bolo, na travessa, de modo que este atravesse todo o bolo até o fundo.

9. 9

   Pique as barras de chocolate e misture ao creme de leite.

10. 10

    Leve em banho - maria mexendo sempre até que derreta todo o chocolate, coloque o licor.

11. 11

    Adicione por cima do bolo úmido.

12. 12

    Leve à geladeira por 3 horas ou até estar totalmente gelado.

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