Costela na Pressão com Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola e meia picada
• 2 tabletes de caldo de carne ou costela (esfarelado)
• 4 dentes de alho
• Salsinha, cominho a gosto
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• 5 rodelas de abacaxi
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela de boi cortada empedaçõs com o azeite, as cebolas, o caldo de carne, o alho, a salsinha, cominho, sal a gosto.

2. 2

   Forre o fundo de uma panela de pressão com as 5 rodelas de abacaxi.

3. 3

   Cole a costela temperada e leve ao fogo por trinta minutos na pressão. Após este tempo retire da pressão e acrescente o cocpo com água e deixe cozinhar por mais 5 minutos sem a tampa para forma o caldo.

4. 4

   Sirva com arroz e uma salada de acompanhamento.

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