Costela de tambaqui grelhada do Betão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de tambaqui
• 1/2 limão
• 100 ml vinagre
• 2 dentes de alho picado
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peixe na espessura de 4 cm.

2. 2

   Deixe a pele do peixe.

3. 3

   Tempere o peixe com o limão, vinagre, alho, pimenta-do-reino e sal.

4. 4

   Deixe marinar por 1 hora.

5. 5

   Coloque para assar na grelha, com a pele virada para baixo por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.

6. 6

   Mantenha pelo menos 40 cm de distância da brasa.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

8. 8

   Não precisa utilizar alumínio, pois este peixe solta gordura e não gruda na grelha e não fica seco.

9. 9

   Fica bem suculento!

❓ Perguntas frequentes

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