Costela de boi com canela em pau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de boi desossada
• 2 pedaços de pau de canela
• 100 g de toucinho defumado
• 1 kg de mandioca
• 2 colhers sopa de óleo
• Água o suficiente para cozinhar a mandioca
• 1 cebola grande picada
• 1 colher sopa de alecrim fresco
• 1 colher sopa de tomilho fresco
• 6 dentes de alho bem amassado
• 1 xíxara de chá de molho de tomate
• 1 pitada de sal
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o óleo e doure o alho, cebola e o becon bem picadinho. A seguir acrescente a costela cortada em pedaços e deixe dourar.

2. 2

   Depois de dourada junte o molho de tomate, ervas, canela em pau, misture bem.

3. 3

   Em seguida cubra a carne com água quente e deixe cozinhar em fogo moderado.

4. 4

   Quando a carne estiver macia acrescente a mandioca, deixe cozinhar até que a mandioca esteja macia e com o molho consistente.

5. 5

   Retire, despeje na travessa, polvilhe cheiro verde e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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