Costela assada no celofane

🥕 Ingredientes

• costela gaúcha (aproximadamente 3 kg)
• 1 garrafa de cerveja preta
• sal grosso
• manteiga aviação
• alho (a gosto)
• papel celofane

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Furar a costela com a faca e coloca-lá em um pirex.

2. 2

   Despejar a cerveja preta e deixar a costela marinar por sessenta minutos;

3. 3

   Retirar a cerveja do pirex e começar a esfregar a manteiga juntamente com o alho picado na costela.

4. 4

   Colocar o sal sobre a peça de costela.

5. 5

   Enrolar o celofane na costela e amarrar bem para que ela cozinhe no bafo.

6. 6

   Colocar a costela cerca de 45 cm de distância da brasa.

7. 7

   Depois de 4 horas é só retirar o celofane com cuidado e saborear uma bela e suculenta costela.

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