Corvina do Pai

🥕 Ingredientes

• 1 corvina de aproximadamente 3 kg
• 2 kg de tomates
• 1¹/² de cebolas
• 1 maço de cheiro verde
• 1 copo americano de cerveja
• Sal, pimenta - do - reino, vinagre e limão, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a corvina espalmada e não retire as escamas e a cabeça.

2. 2

   Lave em água corrente e passe levemente limão e sal, reserve.

3. 3

   Faça um vinagrete com o restante dos ingredientes.

4. 4

   Coloque a corvina com as escamas para baixo e acrescente o vinagrete em cima.

5. 5

   Asse diretamente na churrasqueira com as escamas para baixo, por aproximadamente 35 minutos.

6. 6

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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