Copinhos de chocolate com Mousse de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
• Copinhos descartáveis para cafezinho
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de creme de leite
• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (opcional se quiser mais consistente)
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte ou raspe o chocolate em pedacinhos e coloque em uma panela em banho-maria, não deixe ferver.

2. 2

   Quando formar aquelas bolhinhas, desligue e mexa o chocolate até que esteja totalmente derretido.

3. 3

   Este tipo de cchocolate fracionado não precisa de choque térmico.

4. 4

   Preencha as forminhas e coloque na geladeira.

5. 5

   Após 5 minutos, retire e coloque outra camada de chocolate, rode os copinhos para que o chocolate seja distribuido uniformemente.

6. 6

   Coloque novamente por 5 minutos na geladeira, só coloquei 2 camadas e ficou bom, faça 2 cortes na borda do copinho com a tesoura e descasque como se fosse uma banana.

7. 7

   Fica o formato perfeito do copo.

8. 8

   Hidrate a gelatina como especificado na embalagem e coloque com os outros ingredientes no liquidificador.

9. 9

   Leve para refrigerar por 1 hora e preencha os copinhos.

10. 10

    Se quiser faça sem a gelatina fica mais molinho.

11. 11

    Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes.

12. 12

    Leve ao fogo em uma panela e mexa de vez em quando até a calda ficar cremosa e brilhante.

13. 13

    O ponto é de geléia mole, quando esfria fica mais encorpada.

❓ Perguntas frequentes

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