Copa lombo ao vinho do porto

🥕 Ingredientes

• 1 peça de copa lombo (Aproximadamente 1,3 kg)
• 4 dentes de alho
• suco de 3 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de bacon
• frutas cristalizadas a gosto (a fruta pode ser substituída por passas ou nozes)
• 1 garrafa de vinho do porto
• barbante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a copa lombo feito uma manta, tempere com alho, sal, pimenta e limão.

2. 2

   Deixe marinar por uns 30 minutos.

3. 3

   Recheie a copa com a mussarela, presunto, bacon e as frutas cristalizadas.

4. 4

   Enrole feito rocambole e amarre com o barbante.

5. 5

   Coloque a copa em uma assadeira e regue com bastante vinho.

6. 6

   Leve a assar em forno preaquecido.

7. 7

   Regue a copa com o vinho que esta na assadeira, até que asse e fique bem dourado. Aproximadamente 45 minutos.

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