Cookie integral de cacau com amendoim

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (250 g) óleo de canola
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de amendoim triturado se preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno por 10 minutos na temperatura de 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o óleo e o açúcar, até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Bata levemente os ovos e despeje na tigela, junto com a baunilha.

4. 4

   Acrescente aos poucos a mistura entre a farinha, o cacau, o fermento e o sal.

5. 5

   Mexa até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Por último, acrescente a aveia e o amendoim.

7. 7

   Pegue uma forma grande e forre com papel manteiga.

8. 8

   Modele bolinhas com a massa (é normal a massa ficar meio molenguinha) e as disponha na travessa.

9. 9

   Deixe um espaço de 2 cm entre cada bolinha.

10. 10

    Leve para assar.

11. 11

    Deixe esfriar e bon appetit!

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