Cookie com gotas de chocolate

🥕 Ingredientes

• 180 g de farinha de trigo
• 320 g de chocolate meio margo picado (o chocolate não pode ser fracionado e nem hidrogenado)
• 2 g de bicarbonato de sódio
• 90 g de açúcar de confeiteiro
• 1 g de sal
• 1 ovo
• 155 g de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a manteiga com o açúcar por cerca de 1 minutos.

2. 2

   Acrescentar o ovo e homogenizar por mais ou menos 1 minuto.

3. 3

   Peneirar a farinha com o sal e o bicarbonato, mexer mais um pouco.

4. 4

   Agregar o chocolate e levar à geladeira por 30 minutos coberto com papel filme.

5. 5

   Fazer bolinhas, colocar na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo (deixar espaço entre um bolinha e outra).

6. 6

   Assar forno pré-aquecido, 160°, por mais ou menos 10 minutos.

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