Cookie americano crocante

🥕 Ingredientes

• 170 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 110 g de manteiga sem sal
• 100 g de açúcar granulado (usei o refinado e deu certo)
• 1 ovo inteiro (grande)
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 150 g de chocolate meio amargo (em barra ou chocolate chips)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180° C.

2. 2

   Peneire a farinha com bicarbonato, misture e reserve.

3. 3

   Em outro recipiente, misture a manteiga com o açúcar mascavo e refinado até obter uma consistência cremosa e, em seguida, adicione o ovo e misture bem, seguido pela essência de baunilha.

4. 4

   Em seguida, acrescente a farinha com bicarbonato de uma vez na massa e misture bem (tem que ficar com uma consistência nem mole e nem dura, mas mais cremosa), e em seguida coloque o chocolate e misture bem.

5. 5

   Logo após, faça bolas pequenas (pode utilizar uma colher de sorvete) e coloque na forma, separado uns 5 cm pois eles se espalham.

6. 6

   Leve ao forno por 15 minutos ou até a borda ficar dourada.

7. 7

   Após esse tempo, deixe esfriar e retire da forma, lembrando que não é necessário untar, pois leva manteiga.

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