Aprenda a fazer Contra-filé á Graziani, em 20 minutos, nível fácil, para 2 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
2
300 g de contra- filé
3 tomates maduros picados em 4 pedaços cada
2 cebolas descascadas e picadas em rodelas
100 g de queijo mussarela fatiado
sal e temperos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
com um pouco de óleo na panela, acrescente alho e sal.
2deixe o alho dourar e coloque as cebolas em rodelas.
3deixe a cebola cozinhar e acrescente a carne em fatias finas.
4quando a carne estiver quase pronta, acrescente o tomate picado em 4 pedaços grandes cada um.
5tampe a panela e deixe cozinhar mais um pouco.
6quando o tomate estiver se desfazendo, coloque as fatias de queijo mussarela em cima e tampe a panela novamente. O queijo derreterá e sua comida estará pronta para os elogios.
2
Pode ser preparado tanto com fílé mignon, contra-filé ou coxão-mole.
3
Um dos temperos indispensáveis é o orégano.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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