Conserva de pimenta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pimenta, variadas ou não, de preferência usar um pouco de pimenta malagueta
• 2 colheres de sopa de álcool
• Sal a gosto
• 1 litro de óleo
• Orégano
• 5 dentes de alho
• 1/2 cenoura
• 1/2 cebola
• 1 vidro com tampra hermeticamente fechado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente esterilizar o vidro, deixando ferver por 15 minutos dentro de uma panela com uma toalha de prato no fundo e água até cobrir o vidro.

2. 2

   Deixar secar o vidro de boca para baixo.

3. 3

   Cortar o talo de todas as pimentas deixando exposto a parte interna da pimenta, colocar todos os ingredientes cortados em pedaços pequenos no vidro, inclusive o álcool.

4. 4

   Encher o vidro com o óleo, fechar hermeticamente, abrir e fechar novamente o vidro uma vez por semana para que possa evaporar gás.

5. 5

   Consumir após 30 dias, tempo esperado para curtir a conserva.

6. 6

   Quando acabar o líquido, consumir as pimentas amassadas no prato.

7. 7

   Não repor o líquido, o certo é fazer uma nova receita.

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