Conserva de legumes

🥕 Ingredientes

• 200 g de vagem fatiada
• 200 g de cenoura fatiada
• 200 g de pepino fatiado
• 200 g de abobrinha fatiada
• 200 g de mini cebola inteira
• 10 dentes de alho descascados
• 4 pimentas malagueta
• 2 pimentões fatiados finos
• 3 l de cachaça
• 1 colher de sopa de sal
• 200 g de pimenta - chapéu - de - padre verde, sem sementes
• 2 garrafas de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um vidro grande coloque todos os vegetais aleatoriamente, exceto o alho e a pimenta malagueta.

2. 2

   Coloque a cachaça e tampe o vidro.

3. 3

   Deixe assim, sem destampar, por 10 dias.

4. 4

   Após os 10 dias, vire os legumes em um escorredor de macarrão e deixe escorrer toda a cachaça.

5. 5

   Lave o vidro, enxugue bem e coloque novamente os vegetais.

6. 6

   Coloque o alho e as pimentas malagueta.

7. 7

   Cubra tudo com o vinagre.

8. 8

   Deixe assim por 3 dias.

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