Conserva de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas com casca
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 200 g de uvas passa sem sementes
• 150 ml de vinagre
• 150 ml de molho inglês
• 200 ml de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de nozmoscada
• 1 colher de chá de orégano
• 2 pacotinhos de sazón para saladas
• 2 folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique todos os ingredientes em pequenos pedaços quadrados.

2. 2

   Misture em uma panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, mexendo com colher de pau.

3. 3

   Após esfriar guarde na geladeira em um vidro com tampa.

4. 4

   Sirva com pão sírio, pão de queijo etc.

5. 5

   Ou ainda use como molho para temperar couveflor cozida no vapor.

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