🥕 Ingredientes
- 4 tabletes de fermento para pão
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 lata de leite condensado
- 1 kg de farinha de trigo
- 5 ovos
- 250 g de manteiga
- 400 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão
- 50 g de manteiga derretida
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de canela em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Esfarele o fermento.
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Acrescente o leite, 3 colheres (sopa) de leite condensado e 1 xícara (chá) de farinha.
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Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar o volume por cerca de 30 minutos.
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Bata muito bem a manteiga com os ovos, o restante do leite condensado e as raspas de limão.
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Acrescente a massa fermentada e, aos poucos, adicione a farinha de trigo.
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Despeje sobre uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
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Cubra novamente e deixe crescer em local aquecido por cerca de 2 horas.
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Abra a massa com as mãos, dando formato triangular, e espalhe o chocolate picado.
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Enrole e separe em 18 partes, para montar as duas colombas.
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Arrume nove em cada forma própria para colomba e deixe crescer por mais 30 minutos.
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Se preferir, ao invés de formas para colombas, utilize duas formas redondas, de 27 cm de diâmetro, untadas.
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Misture a manteiga com o açúcar e a canela.
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Pincele sobre as colombas.
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Leve para assar em forno pré - aquecido a 180°, por aproximadamente de 15 minutos.
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Reduza a temperatura do forno para 150 ° e mantenha as colombas assando por mais 45 minutos, aproximadamente.
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