🥕 Ingredientes
- 6 cogumelos grandes
- 1 molho de espinafre
- 100 g de bacon picadinho
- Azeite de oliva
- Pimenta
- Noz-moscada
- Tomilho
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 colher de sobremesa de maisena
- 1 caixa de creme de leite
- 6 fatias grossa de queijo gorgonzola
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Retirar os cabos dos cogumelos e picar, reservar.
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Com uma colher cavar um pouquinho os cogumelos para depois entrar o recheio.
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Cozinhar o espinafre depois de limpo em uma panela com água fervente por 4 minutos.
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Escorra bem e coloque o espinafre no processador, até ficar um creme.
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Em uma frigideira refogue com um pouco de azeite de oliva o bacon até ele ficar dourado, junte a cebola e doure junto com o alho.
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Adicione os cabos dos cogumelos até soltar um pouco de água, junte o espinafre.
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Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e tomilho a gosto.
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Em 1/2 xícara de água fria dissolva a maisena.
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Junte ao refogado o creme de leite e a maisena diluída.
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Deixe engrossar um pouquinho cerca de 5 minutos.
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Pré-aqueça o forno.
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Unte uma forma retangular com um pouco de azeite de oliva, que caiba os 6 cogumelos.
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Coloque-os na forma e passe em cada um uma pitadinha de sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
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Recheie e por cima coloque uma fatia generosa de gorgonzola.
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Leve ao forno médio por 25 minutos ou até derreter o queijo.
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