Cocadinha com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de coco seco ralado (100g)
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 2 tabletes de chocolate meio amargo picadinho
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, por cerca de 6 minutos, sem parar de mexer.

2. 2

   Em uma vasilha coloque o creme de leite e leve para aquecer em banho-maria.

3. 3

   Quando ferver, desligue o fogo e misture o chocolate até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar um suspiro firme.

5. 5

   Em um refratário (16x26 cm), coloque a cocadinha, cobrindo com o creme liso e por último o suspiro.

6. 6

   Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Espere esfriar e leve à geladeira.

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