Cocada ao Rum

🥕 Ingredientes

• 1 coco fresco ralado
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 125 ml de creme de leite fresco
• 4 gemas
• 6 colheres (sopa) de rum
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem casca picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o coco, o açúcar, o leite e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 20 minutos sem parar de mexer. Deixe esfriar. Bata as gemas e acrescente o rum.

2. 2

   Despeje na panela com o coco e devolva-a ao fogo baixo. Cozinhe até formar um creme grosso, sempre mexendo.

3. 3

   Retire do fogo e misture a canela e as amêndoas. Despeje em um refratário untado e leve ao forno médio para dourar por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)