Cocada americana

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 pacotes de coco ralado (100g)
• 2 colheres de manteiga
• 2 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 4 colheres de açúcar
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os 4 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até formar um doce, quando estiver soltando do fundo da panela desligue o fogo.

2. 2

   O ponto é quase de um brigadeiro, não pode deixar muito, senão ele fica muito duro.

3. 3

   Coloque em um refratário e deixe esfriar.

4. 4

   Faça o creme de chocolate, com as latas de creme de leite, o Nescau ou chocolate e o açúcar. Mexa tudo e coloque sobre o doce, não é preciso cozinhar.

5. 5

   Bata as claras em ponto de neve, desligue a batedeira e misture o açúcar, mexendo delicadamente.

6. 6

   Leve ao fogo para dourar.

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