Aprenda a fazer Cocada do Cidão, em 55 minutos, nível fácil, para 50 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
50
1 litro de leite
300 g de coco ralado fresco
1 colher (sopa) mel Karo
1 kg de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Ferva o leite com o açúcar até ficar bem grosso e reduzido.
2
Coloque o coco e o mel e mexa sem parar, até aparecer o fundo da panela e começar a fitar.
3
Apague o fogo e despeje em mármore untado.
4
Corte em pedaços.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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