Cocada 40 delícias

🥕 Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado
• 300 g de coco ralado
• 1 colher (sopa rasa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
• 15 gotas de limão cravo
• 3 fôrmas grandes ou uma mesa de mármore

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e a água em uma panela grossa.

2. 2

   Leve ao fogo até começar a engrossar, acrescente o coco, o limão e mexa até começar a desgrudar da panela.

3. 3

   Abaixe bem o fogo, pegue as formas untadas ou uma pedra de mármore e coloque colheradas na assadeira dando formato à sua cocada, mas não pare de mexer para a cocada que ainda está na panela não grude.

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