Chuchu cremoso de forno

🥕 Ingredientes

• 1 chuchu (tamanho grande)
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 gemas
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o chuchu e corte em pedaços pequenos.

2. 2

   Cozinhe o chuchu em água e sal.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Doure a cebola na margarina.

5. 5

   Dissolva o amido de milho no leite em outro recipiente.

6. 6

   Misture o leite com amido junto com a cebola e mexa até engrossar, em fogo alto.

7. 7

   Acrescente a noz-moscada, sal a gosto e as gemas, sempre mexendo.

8. 8

   Num refratário médio, despeje o chuchu no fundo e o creme por cima.

9. 9

   Polvilhe com o queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.

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