Chocolate mexicano

🥕 Ingredientes

• 100 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 pedaço de canela em pau (opcional)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 6 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos batidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture o leite, o açúcar, o chocolate e a canela em pó.

2. 2

   Aqueça e mexa bem até o chocolate derreter e o leite ficar bem quente.

3. 3

   Retire 1 xícara (chá) da mistura de leite da panela e, aos poucos, misture com os ovos batidos.

4. 4

   Misture bem e despeje de volta na panela.

5. 5

   Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos em fogo baixo.

6. 6

   Junte a baunilha e bata com uma batedeira manual até espumar.

7. 7

   Sirva em um bule escaldado bem quente.

8. 8

   Se você quiser, coloque um pedacinho de canela em pau dentro do bule.

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